Január 27-én, kedden du. 6 órától Egy magyar Úr New Yorkból – Kövi Pál és az Erdélyi lakoma című vándorkiállítás megnyitó ünnepségét tartják a Habrstumpf-villában. A kiállítás a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, valamint a Liszt Intézet – Magyar Kulturális Központ Bukarest szakmai partnersége révén valósult meg. Gasztronómiai partner a Páva KulinarIQum Egyesület.
A vendégeket köszönti: Miklós Zoltán-István, a Haáz Rezső Múzeum igazgatója. Székelyudvarhely vezetése nevében köszöntőt mond: Szakács-Paál István polgármester. Hargita Megye Tanácsa és a 2027-es Európa Gasztronómiai Régiója képviseletében köszöntőt mond: Bíró Barna Botond megyei elnök. Magyarország Kulturális és Innovációs Minisztériuma képviseletében ünnepi beszédet mond: Vincze Máté közgyűjteményekért és kulturális fejlesztésekért felelős helyettes államtitkár. A Liszt Intézet – Magyar Kulturális Központ Bukarest nevében köszöntőt mond Kósa András László igazgató.
Kövi Pál (1924–1998) agrármérnök, vendéglátóipari szakember, valamint labdarúgó. Iskoláit szülővárosában, Balassagyarmaton kezdte, itt is érettségizett 1942-ben, a Balassi Bálint Gimnáziumban. Középiskola után Kolozsváron, az agráripari egyetemen kezdett tanulni, de az érkező front miatt 1944-ben visszatért Balassagyarmatra. A világháború után Keszthelyen fejezte be tanulmányait, majd az egyetem után Földművelésügyi Minisztériumi tisztségviselőség mellett labdarúgó is volt, a Balassagyarmati MTE-ben is játszott. 1947-ben két labdarúgó társával, Vadkerti Jenővel és Sallói Aladárral együtt Olaszországba távozott, kiutazásában Greguss Zoltán, Kövi színészbarátja segített. Olaszországban először a Foggia, majd az AS Roma játékosa lett. Olaszországi tartózkodása alatt egy római étterem vezetője is volt. 1950-ben családjával az Egyesült Államokba költözött, ahol szállodai és vendéglátói diplomát szerzett. New Yorkban Margittai Tamás üzlettársa lett, és 1966-ban megvásárolták a Four Seasons (Négy Évszak) éttermet. Az ekkor útnak indult nouvelle cuisine új étkezési kultúrát Kövi és Margittai felismerve alakították át a Four Season éttermet. 1980-ban megjelent Kövi Erdélyi lakoma című receptes könyve. A közös éttermet végül 1995-ben eladták.
Kövi Pál 1998. április 17-én New Yorkban meghalt, hamvait június 27-én temették el a balassagyarmati temetőben. Halála után Balassagyarmat Város Önkormányzata Balassagyarmat díszpolgára posztumusz kitüntetésben részesítette, illetve a The New York Times hosszú cikkben emlékezett meg róla. (A Wikipédia nyomán)
A kiállítást megnyitja: Velle-Varga Orsolya, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum főigazgató-helyettese.
Közreműködik a Bujka énekegyüttes.
A kiállítás a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, valamint a Liszt Intézet – Magyar Kulturális Központ Bukarest szakmai partnersége révén valósult meg. Gasztronómiai partner a Páva KulinarIQum Egyesület.
Kapcsolódó:
